Anonim

De kookplaten van vandaag zorgen voor genereuze porties met een goed uiterlijk en kookgemak in slanke vormen die geschikt zijn voor een reeks installaties. Bekijk deze aankooptips voordat u een model voor uw keuken selecteert.

Door Ann Wilson

Bedoeld om samen te werken met muurovens, cooktops zorgen voor veelzijdige keuken lay-outs. Als u voor een kookveld kiest, kunt u het kookproces in een aanrechtblad, eiland of schiereiland (met opslagruimte onder) bepalen en een muuroven elders in de werkkern plaatsen om de efficiëntie te maximaliseren.

Kookplaten variëren van 30 tot 48 inch in de breedte en worden vaak aangetroffen in witte, zwarte, roestvrijstalen en bisque-afwerkingen. Inzet in een aanrecht, een kookplaat biedt een gestroomlijnd silhouet dat niet opdringt, ongeacht de afwerking. Dus, zelfs een eenvoudig wit model kan moderne en moderne keukens aanvullen.

De slanke apparaten zijn verkrijgbaar in gas-, elektriciteits-, halogeen-, inductie- en modulaire modellen. Gas blijft een populaire keuze voor zijn snel afgestelde vlammen en brandstofefficiëntie, terwijl elektrische modellen steeds meer in trek zijn dankzij hun gemakkelijk schoon te maken oppervlakken en hightech-functies. Halogeenkookplaten vertrouwen op snel verwarmende lampen voor warmte. Inductiekookplaten, die koel aanvoelen, maken gebruik van elektromagneten die potten verwarmen die gemaakt zijn van magnetische materialen. Modulaire cooktops kunnen gas- en elektrische verwarmingselementen combineren en / of verschillende configuraties van branders, grills, woks en friteuses bieden; sommige aanpasbare typen worden geleverd met lege vakken in afwachting van toevoegingen van chef-koks.

Het onopvallende ontwerp van een kookplaat zorgt voor veiligheidsproblemen, dus zoek naar gladde reeksen die zijn uitgerust met bedieningsknoppen aan de voorzijde om het bereiken van hete branders te voorkomen; lampjes die aangeven dat de branders branden; sensoren die niet-gebruikte branders uitschakelen; en veiligheidssloten die ervoor zorgen dat de branders uitblijven wanneer u gemorste vloeistoffen opruimt of wanneer er kleine vuiltjes zijn.

Heel erg zoals reeksen, cooktops leveren ruim nut bij elke prijspunt maar leveren meer flexibiliteit en eigenschappen aangezien de kosten toenemen. Hier is een overzicht van wat uw geld zal kopen.

Standaard kookplaten, die variëren van $ 350 tot $ 750, zijn 30 of 36 inch breed met vier tot vijf branders of verwarmingselementen. Lagere elektrische kookplaten met traditionele spoelelementen; bij $ 500 en hoger vindt u gladde keramische glasoppervlakken met lintverwarmingselementen. Gaskookplaten kunnen standaardbranders of branders hebben die in een continu rooster zijn geplaatst en die pan gemakkelijk van de brander naar de brander kunnen verplaatsen. Je vindt er ook kookplaten met sudder- en hoge-outputbranders en indicatielampjes.

Midrange cooktops, die tussen de $ 750 en $ 1.500 kosten, hebben de bovengenoemde functies, maar bieden meer high-tech functies, zoals elektronische touch-controls, power-boil-branders, laag-sudderbranders die lage temperaturen voor kooksauzen behouden, automatisch herontsteken (gasmodellen) en verwarmingszones voor het op temperatuur houden van voedsel tot het wordt opgediend. Elektrische kookvelden kunnen zijn uitgerust met brugelementen en verwarmingselementen van verschillende afmetingen die kunnen worden aangepast aan verschillende panafmetingen.

Topklasse kookplaten, geprijsd tussen $ 1500 en $ 5000, zijn beschikbaar in breedten van 30 inch, 36 inch, 42 inch en 48 inch met vier tot acht branders of verwarmingselementen. Modulaire en inductiemodellen verschijnen in dit bereik, net als professionele kokversies uitgerust met friteuses, bakplaten, grills en woks plus smeltbranders voor schroei-vrije chocolade-smeltende en dual-gestapelde branders, met één brander met twee niveaus van warmte, dus kookt kan eenvoudig schakelen tussen koken en laten sudderen. Hightech overloopalarmen, temperatuurbeperkende bedieningselementen en kindersloten zorgen voor veilige operaties.

Over cooktop ventilatie

Tips voor Hoods, Ranges & More

Neem maaltijden prep voor op professioneel niveau met een nieuwe afzuigkap. Dit is wat u moet overwegen voordat u koopt.